생선은 갓 구워 낸 뒤에 바로 먹어야 제 맛이 난다. 이때 생선에 마늘가루를 살짝 뿌려서 먹으면 생선구이의 맛이 한결 두드러진다. 마늘가루는 슈퍼마켓에서 쉽게 구입할 수 있는데, 생마늘과는 또 다른 맛을 느낄 수 있다.
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