양배추는 다른 채소와는 달리 언뜻 보아 그 신선도를 측정하기가 쉽지 않다. 그러나 신선한 양배추는 우선 입의 녹색 부분이 선명하고 광택이 있으며, 손으로 들었을 때 묵직하다. 그리고 반으로 자른 단면이 하얗다. 그런데 만일 절단면이 갈색이고, 심지가 무르거나 마른 것은 오래된 증거이므로 피하는 것이 좋다. 통째로 데치고자 할 때는 뿌리 안쪽에 열 십자 모양
제 4부 愼言牌와 承命牌甲子士禍(73)왕이 입술을 깨물고 터져 나오는 울음을 참으며 계절 아래서 검은 익선관과 곤룡포를 벗을 때 내시들이 좌우에서 거들고 하얀 익선관을 받들고 씌우고 백포(白袍)를 입혀 주었다.멀리 숲 속 어디선가 두견새의 처량한 울음소리가 바람결에 들려 왔다.무덤 앞에 재배를 마치고 몸을 일으킨 왕은 선 자리에서 앞으로 무릎이 꺾이듯 엎어
부추는 어린 것일수록 맛이 있다. 잎이 가늘고 둥글며 작은 것을 고르되, 끝이 마른 것은 피하는 것이 좋다. 밑동을 칼로 잘라내고 흐르는 물에 씻어 흙을 깨끗이 씻어내고 조리한다. 쓰고 남은 것은 비닐봉지에 넣어 냉장고의 야채실에 세워서 보관하는 것이 원칙이다. 그러나 냉장고에 장시간 보관하면 냉장고에 냄새가 배일 수 있으므로, 오래 보관할 시에는 약 2~
제 4부 愼言牌와 承命牌甲子士禍(72) 창덕궁을 나와 동대문을 거쳐 망우리 쪽으로 향해 가는 왕의 능행 행렬은 십리 이상 뻗쳤다.왕이 즉위한 후에야 생모가 따로 있었던 사실과 생모가 폐위되고 이미 죽은 사실을 알고 내시를 보내 장단(長湍)에 있다는 생모 윤씨의 묘를 살펴보게 하였던 바 무덤이 다 허물어져서 백골이 드러나 여우나 살쾡이에게 먹힐 지경이 되었다
대전시민의 성원에 힘입어 시민구단으로 거듭 태어나기 위해 노력하고 있는 대전 시티즌이 오는 30일 2003년 프로축구 개막전을 통해 여러분 곁으로 다시 찾아갑니다.하지만 대전 시티즌 앞에는 아직도 많은 어려움이 남아 있어 시민 여러분의 관심과 참여가 그 어느 때보다 필요한 시기입니다. ㈜충청투데이는 대전사랑시민협의회와 공동으로 대전 시티즌 살리기 운동의 일
제 4부 愼言牌와 承命牌甲子士禍(71)이유녕은 일찍이 성종 때 임사홍을 소인 간신배라 하여 오래도록 벼슬길을 막아 버린 종실 주계군(朱溪君=이름은 深源)의 아들이었는데, 임사홍이 그들 부자에 대하여 보복을 하려고 늘 이를 갈던 터에 이제 와서 그들의 죄를 들추어 왕의 마음을 움직인 것이었다.이유녕과 변형량은 잡혀 와서 군기시(軍器侍) 앞에서 목이 베이어 일
양파를 손질하려면 그 아린 맛이 눈을 자극한다. 손질하기 전에 양파를 미지근한 물에 담가 두었다가 썰면 매운 자극을 훨씬 줄일 수 있다. 눈이 아리고 눈물이 나와 참을 수 없는 경우라면, 냉장고에 얼굴을 들이밀고 찬 기운을 쐬어 준다.
제 4부 愼言牌와 承命牌甲子士禍(70)왕은 승정원에 전교하였다.
㈜충청투데이는 예산군과 공동으로 '제1회 예산군수배 낚시대회'를 개최합니다.낚시인구의 저변확대와 지역경제 활성화를 위해 개최하는 이번 낚시대회에서 봄기운을 만끽하면서 기량을 마음껏 펼쳐 보시기 바랍니다.본사와 예산군은 이번 대회에서 예당저수지 생태전시회를 열고 친환경 낚시문화 조성을 위한 낚시 시연회를 개최하는 등 환경보호에도 만전을 기하고 있습니다.낚시동
새우는 껍질에 윤택이 있고, 만져 봤을 때도 탄력이 있으며, 수염이나 다리가 늘어지지 않은 것이 싱싱하고 좋다. 새우를 요리할 때는 새우에다 레몬을 몇 방울 떨어뜨리면 비린내가 나지 않아 좋다. 만일 레몬이 없으면 식초로 대용해도 좋다.
제 4부 愼言牌와 承命牌甲子士禍(69)왕은 그 이튿날 다시 승정원에 전교하였다.
담수에 살고 있는 바지락은 맹물에 담가 놓아야 하지만, 모시조개는 바다에서 자라 온 점을 감안해 바닷물과 비슷한 농도의 염분, 즉 물 10컵에 소금 4큰 술의 소금을 넣고 조개가 약간 잠길 정도로 해 약간 어둡고 조용한 장소에 둬야 한다. 그래야만 조개가 이완돼 호흡을 하게 된다. 소금물에 식칼이나 못을 함께 담가 두면 철분 작용으로 인해 한층 더 효과가
두촌(杜村) 박강수(朴康壽) 전 배재대학교 총장이 6일부터 대전매일 ㈜충청투데이 대기자로 근무합니다.고려대 졸업, 연세대 경영학 석사, 건국대 경영학 박사, 한국상품학회 회장, 사단법인 바르게살기운동 중앙협의회 회장, 전국 시·도지사협의회 자문위원, 제2건국 범국민추진위원회 공동위원장, 2002년 월드컵 문화시민운동 추진협의회 대전광역시 회장, 고려대학교
제 4부 愼言牌와 承命牌甲子士禍(68)"종묘(宗廟)에 전(奠) 드리는 물품을 진설한 뒤에라도 만일 대신이 졸(卒)하였다는 부음을 들으면 풍악을 거두고 일을 마치는 법이옵니다. 대신이 죽어도 이렇게 하는데 대왕대비의 훙서에 상사(喪事)보다 급한 일이 어디 있겠사옵니까."옳은 말이었다."폐비의 추숭을 상사 뒤로 미루어야 한단 말이오?""길사(吉事)와 흉사는 때