콩나물을 끓일 때 중간에 뚜껑을 열어 김을 빼면 비린내가 심하게 난다. 콩나물의 비린내는 지엽, 뿌리, 배축 순으로 많이 나는데 마늘과 소금을 약간 넣고 삶으면 뚜껑을 열어 김을 빼도 비린내가 나지 않을 뿐만 아니라 맛과 냄새도 좋아진다.
제 4부 愼言牌와 承命牌甲子士禍(28)왕은 시정기를 빨리 들이라고 성화같이 독촉을 하다 지쳐 엉뚱한 주안상을 들여오라 하여 병나발을 불었다. 울화통이 터지면 술을 퍼마시는 것이 왕의 버릇이었다.승정원에서 폐비 당시의 시정기를 간신히 찾아내 선정전으로 가져왔을 때는 이미 왕이 세상 모르고 깊은 잠에 떨어진 후였다.날이 밝아 오고 있었다.한낮이 지나서야 왕이
①비타민 A가 많이 함유돼 있어서 야맹증 치료에 좋다. ②당근 1개와 사과 1개를 강판에 갈아서 벌꿀을 섞어 매일 아침에 한잔씩 마시면 온몸이 따뜻해지고 기운이 솟구친다.③생식하면 여성의 피부 미용에 좋다.④당근+양파+감자로 수프를 만들어 먹으면 폐병이나 만성 피로에 효과적이다.⑤당근+연뿌리+시금치로 수프를 만들어 마시면 저혈압이나 빈혈, 여성의 냉증 치료
제 4부 愼言牌와 承命牌甲子士禍(27) "죄 없으신 내 어머님을 모함하여 곤위(坤位)를 빼앗고 목숨까지 빼앗은 무리들을 모조리 색출하여 원수를 갚을 것이며 신하로서 폐비를 구출하지 않았거나 폐위를 찬성한 자들을 가려내서 죽일 자는 죽이고 죄 줄 자는 죄를 줄 것이오! 경은 곧 복직될 것인즉 조정에 나와서 과인을 보필하도록 하오.""전하, 성은이 망극하오이다
제 4부 愼言牌와 承命牌甲子士禍(26) "임인년(성종 13년)에 폐비께 사약을 내릴 때도 실상인즉 성종대왕께서는 비록 왕비를 폐서인(廢庶人)하기는 하셨으나 원자의 생모이신 데다 옛날에 총애하시던 정을 잊지 못하시고 내시를 폐비의 사가(私家)로 보내시어 폐비의 동정을 살펴보게 하셨는데 미리 낌새를 채신 인수대비와 정씨, 엄씨 등이 그 내시를 매수하여 폐비가
오이소박이를 담글 때 오이 속에 들어가는 소는 소금보다는 새우젓으로 간을 맞춰 넣어야 맛이 더욱 담백해진다. 또 오이 속에 부추를 많이 넣으면 먹을 때 지저분하게 보이므로 적당히 넣는 것이 좋다. 오이소박이를 그릇에 담을 때에는 국물을 조금만들어 부었다가 함께 먹으면 시원하고 좋다.
마른 버섯을 조심스럽게 씻어 설탕을 약간 탄 뜨거운 물에 담가 둔다. 이 뜨거운 물은 나중에 찌개 등을 끓일 때 사용하면 좋다. 그리고 무말랭이는 물에 씻어 약 한 시간 정도 물에 담가 두고, 마른 미역은 물에 불려 하나씩 떼어내 먼지 등을 씻어내고, 콩 종류는 쌀을 씻듯이 문질러 씻으면 된다.
제 4부 愼言牌와 承命牌甲子士禍(25) 임사홍이 청산유수 같은 구변으로 말을 계속하였다."그 당시 폐비 사건의 내막이 세상에 소문나기는 폐비께서 후궁들을 심히 질투하시고 용안을 할퀴어 손톱 자국을 내신 때문이라고 하였으나 실상은 그와 다르옵니다. 아까도 아뢰었지만 폐비께서는 경국지색이셨고 또 처음부터 왕비로 간택되신 것이 아니라 숙의(淑儀)로 계시다가 전하
제 4부 愼言牌와 承命牌甲子士禍(24)"전하, 신이 근거 없는 낭설을 아뢰는 것이 아니옵니다. 그 당시 대조전에서 폐비를 모시던 전언(典言=종칠품 궁인직) 두대(豆大)라는 여인이 참소의 장본인이었다고 하옵니다.""전언 두대? 두대…? 두대란 계집이 그때 전언이었으면 지금쯤 상궁이라도 되었을 것 같은데, 내가 불공대천의 원수를 모르고 궁 안에서 같이 산 것
껍질째 요리할 경우, 소금물에 담가 박박 문질러 여러 번 씻어낸다. 조갯살은 묽은 소금물에서 씻어내고, 생굴은 식초를 탄 물에 씻거나 무즙을 탄 물에 담갔다가 헹궈낸다.
제 4부 愼言牌와 承命牌甲子士禍(23)"내 살아있는 동안에 맹세코 어머님의 유한(遺恨)을 풀어 드리려 하니, 경은 자초지종을 숨김없이 아는 대로 다 아뢰도록 하오."왕은 눈물을 훔치고 스스로 냉정해지려는 듯 음성을 가다듬었다."예, 전하. 폐비마마께서 성종대왕께 득죄를 하신 것이 후궁을 질투한 때문으로 당시 소문이 돌았지만 사실상은 고부간(姑婦間)의 갈등이
아침에 한 밥을 전기밥통 속에 넣어 두었다가 저녁에 먹으려면 밥이 변해 냄새가 나는 경우가 있는데, 이를 방지하려면 밥을 지을 때 약간의 술(쌀 2컵에 1과 1/2 작은 술)을 넣고 지으면 된다. 또 식초 2스푼 정도를 넣고 지어도 밥이 변할 염려가 없고, 또 밥맛을 돋우어 주는 역할도 한다. 만일 식구 중에 식초를 싫어하는 사람이 있다면, 도시락에만 식초
제 4부 愼言牌와 承命牌甲子士禍(22)"전하께서 신의 여식을 물리치지 않으시고 가납(嘉納)하셨다 하오니 황감할 따름이옵니다.""과인이 갑자기 경을 부른 것은 다름이 아니오. 내 어머님께서 옛날에 억울하게 폐위되신 전말을 경이 소상히 알고 있다 하니 사실이오?""예, 그러하옵니다. 신이 그때 어명을 출납하는 승지로 있었사온데 어찌 폐비 사건의 전말을 소상히