[생활의 지혜]달걀과 질병

외국에서처럼 위생적으로 잘 세척되지 않은 채 시판되는 달걀이 많은 우리 나라에서는 달걀을 생식하는 것이 위험할 때가 있다. 더구나 날달걀 양쪽에 구멍을 뚫고 빨아먹는 것을 가끔 볼 수 있는데, 이때 달걀 껍데기에 묻은 세균 때문에 식중독을 일으키는 수가 있다. 달걀 껍데기에는 살모넬라라는 세균이 묻어 있는 경우가 많기 때문에 이것이 장내에 들어가면 살모넬라증이라는 무서운 식중독을 일으키게 된다.