육류 사용 후에는 중성세제로 씻은 후 표백제로 씻어 살균 및 냄새를 제거하고 얼룩이 닦아지지 않으면 수세미에 굵은 소금을 묻혀 싹싹 문지르면 된다. 생선과 고기 손질 후 냉수로 씻고 끓는 물로 헹구면 살균 효과도 있다. 주의할 것은 처음부터 따뜻한 물로 닦으면 생선 비린내가 심해지니 주의한다.
저작권자 © 충청투데이 무단전재 및 재배포 금지