음성교육청은 28일 음성군 금왕읍 무극리 용천초등학교에서 전통음식 문화 계승·발전과 학교급식의 다양한 식단 개발을 위해 관내 초·중·고등학교 32개 팀 64명이 참여한 가운데 '제5회 First-edu 전통음식 경연대회'를 열었다.

이날 경연대회에는 이필용 음성군수, 정태완 군의장, 유종렬 음성교육장을 비롯해 도의원, 군의원, 각급기관장과 학교장, 학교운영위원장, 자모회장 등이 참여했다.

음성교육청은 성장발달 단계에 적합한 영양관리를 위해 곡류 및 채소류·과일류·어육류·콩류·유제품 등 다양한 식품을 사용토록 하고 있으며 염분·유지류·단순당류·식품첨가물 등의 과다 사용을 제한하고 자연식품과 계절식품을 사용하여 다양한 조리방법을 활용하도록 하고 있다. 음성=김요식 기자

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