[아줌마대축제]이색 특산품

웰빙 입맛에 쏙쏙~ 이색 특산품 다 모여라!

대전·충남 각지에서 올라온 지역 특산품을 홍보·판매하는 부스들은 연일 방문하는 고객 들로 인산인해를 이뤘다. 과거 상대적으로 낙후됐다고 평가받던 우리 농축산업은 정보화와 과학 경영의 접목으로 시설 현대화를 구축, 친환경 우리 농산물을 널리 알렸다는 평을 받았다. 저질 외국산 농산물의 범람으로 국민 건강이 위협받고 있는 현실에서 이번 아줌마대축제를 통해 우리 농산물이 웰빙푸드로서의 입지를 공고히 했다. 특히 이번에 참가한 지역특산품들은 각 지방의 이름을 걸고, 최고의 맛과 저렴한 가격으로 소비자들의 눈길을 사로 잡았다.

■ 간월도 어리굴젓(서산)

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섬마을표 '간월도 어리굴젓'은 어리굴로 유명한 충남 서산 간월도 부엌에서 대물림해 내려온 전통적인 방법으로 담가 옛 맛이 그대로 살아있다는 평을 얻고 있다.

특히 갯마을의 전통 굴젓을 널리 알리기 위해 서산 어민후계자가 직접 생산·가공하고 있으며, 서산시의 품질 보증과 미국 수출은 물론 제품관리가 까다롭기로 유명한 수협중앙회 전국 바다마트에도 납품·판매되고 있다.

간월도 어리굴젓은 담글 때 미리 세척해 둔 신선한 굴에 2년 이상 묵혀 간수가 완전히 빠진 천일염만으로 간을 해 전통 항아리에 담은 후 섭씨 17도의 온도가 유지되는 숙성고에서 보름간 발효시켜 맛을 내는 것이 특징이다.

간월도에서 채취되는 굴은 다른 지역의 굴에 비해 몸에 미세한 날개가 많이 달려있어 그 사이사이로 고추가루가 골고루 배합돼 어리굴젓 특유의 맛이 살아있는 것이 인기 비결.

문의 041-669-1290

■ 금산인삼 (금산)

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최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 인삼만이 지닌 사포닌에 대한 연구는 동·서양을 막론하고 생명공학연구분야에서 최대의 화두로 떠오르고 있다.

이런 가운데 삼국시대 이전부터 우리나라의 대표적인 인삼으로 그 효능이 잘 알려진 금산인삼은 아줌마대축제 행사장에서도 최고의 히트상품으로 자리 잡았다.

특히 금산인삼은 피로회복과 두뇌개선 작용(G-Rg1)성분이 높은데 비해 서양삼(캐나다산)은 진통작용(G-Rf)을 하는 성분이 전혀 존재하지 않는 것이 특징이다.또 서양삼은 G-Rb1이 다량 함유돼 있어 지나친 진정작용으로 최면과 무기력증이 나타날 가능성이 있다는 중앙대 인삼산업센터의 연구결과를 미뤄볼 때 금산인삼은 보기(補氣)작용을 하는 것으로 입증됐다.

한편 금산인삼농협이 판매하는 대표적인 제품은 홍삼진액골드(18만 7000원), 고려홍삼정골드(11만 9000원), 고려홍삼차(2만원) 등이 있다.

문의 041-753-3731

■ 선장김치 (아산-선장농협)

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"농협이 만드는 김치로 원료 자체부터 국내산 최고급이 아니면 사용하지 않습니다."

아산선장농협김치가공공장의 '아산 선장김치'는 원료의 선택부터 까다롭기로 유명하다.

강원도산 고랭지 배추·무, 청양산 고추가루, 서산 생강·마늘 등 최고의 품질을 자랑하는 국내산 원자재로 만든 선장김치는 철저한 품질·위생 관리로 값은 일반 포장김치에 비싸지만 그 맛에 반한 많은 소비자들로부터 각광받고 있다.

삼성전자·현대 등 기업에서부터 까르푸·월마트 등 대형 할인점에 이르기까지 폭넓게 납품되고 있는 선장김치는 해외에서도 그 명성을 높이고 있다. 중국산 저질 김치의 범람으로 김치에 대한 불신이 증폭되고 있는 가운데 아산 선장농협은 안전 먹거리 수호에 앞장 선다는 포부를 밝혔다. 문의 041-544-9252

■ 의당 전통 손메주(공주)

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의당전통손메주는 전통적인 방식으로 메주를 만들어 장을 담그는 한적한 시골마을인 충남 공주 의당면에서 제조하는 지역 특산품으로서 공주시 농업기술센터의 지원으로 지난 97년부터 전국적인 브랜드로 알려지기 시작했다.

의당전통손메주는 공주 의당면 농가에서 직접 재배한 순수 100% 우리콩과 태양초, 천일염 등을 사용, 시골 아낙네들의 천부적인 손맛과 정성으로 소비자들에게 구수한 고향의 맛을 제공하고 있다.

특히 색소나 방부제를 전혀 사용치 않아 웰빙을 추구하는 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있다.

가격대는 노란콩된장(1㎏) 1만 5000원, 솔잎된장(1㎏) 1만 8000원, 검정콩된장(1㎏) 3만원, 찹쌀고추장(1㎏) 2만 3000원 등에 판매되고 있다.
?문의 041-855-0333

■ 참매실주 (청양-칠갑산주조)

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청양 칠갑산주조㈜는 지하 153m의 암반수로 빚어 각종 성인병 예방과 허약 체질을 보하는 성분이 포함돼 있는 약주로 유명한 7·4(칠사)주를 지난 2002년 출시한 이래 이번에 새롭게 '참매실'을 선보였다.

맛이 시고 독이 없으며, 기를 내리고 열과 가슴앓이를 없게 한다는 매실을 이용해 제조한 참매실주는 산도가 높아 강력한 살균작용을 하며 피크린산(독성물질 분해) 성분이 있어 식중독·배탈 등을 예방·완화해 준다는 것이 업체측 설명.

특히 탄수화물, 당분, 유기산, 카티킨산, 팩틴, 탄닌 등을 함유하고 있어 건강만점인 사과에 비해 칼슘 함유량이 4배, 철분 6배, 마그네슘 7배, 아연은 5배 이상에 달해 애주가들에게 호평을 받고 있다.

칠갑산주조㈜ 윤종림(38) 사장은 "2대에 걸쳐 17년 동안 장인정신으로 술을 빚고 있다"며 "전통술은 희석식 소주에 비해 몸에 좋지만 아무리 좋은 술이라도 과하면 탈이 날 수 있다는 점을 명심해야 한다"고 말했다. 문의 041-942-8018

■ 흥타령쌀 (천안)

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천안흥타령쌀은 밥맛이 좋은 우량 벼 품종만을 선정해 각종 미네랄과 유기물이 풍부하고 점토질이 많은 논토양에서 재배되는 명품쌀로 널리 알려져 있다.

특히 단지화와 전량 계약재배를 통한 과학적이고 체계적인 품질관리로 전국에서 손꼽히는 최고의 쌀 브랜드로 밥상을 점령하고 있다.

천안흥타령쌀의 인기는 저온저장과 적정수분 유지로 가공, 소비자들에게 언제나 햅쌀 맛을 느낄 수 있게 한 것이 비결이다.

또 천안시가 직접 품질을 관리하고 천안시장이 보증하는 브랜드로 추정벼만을 계약재배로 생산·판매하고 있는 것이 특징이다.

문의 041-582-2914