매실즙 시음회 각광
당진군은 현재 65세 이상 노인세대가 약 17%를 차지하고 있어 노인질환인 치매나 중풍 등을 앓는 노인들이 늘어나 사회문제로 떠오르고 있다.
매실즙은 이 같은 노인질환 예방은 물론 뇌졸중 예방에도 탁월한 효능이 있는 것으로 알려졌다.
민간 전래 약효능이 있는 매실즙은 계란 흰자를 컵에 담아 거품이 나게 젓고 여기에 머위잎 즙을 1스푼 넣어 저은 다음 정종을 티스푼으로 5번 넣어 젓고, 여기에 매실 엑기스 1티스푼을 넣어 잘 저으면 된다.
이완선 순성농협 조합장은 "오늘 제공한 매실즙은 관내 남원천 일대 7000여 그루의 매실나무에서 수확한 것으로 만들었다"며 "주민들에게 널리 알리기 위해 이번 시음회를 마련했다"고 밝혔다.
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