[생활의 지혜]프라이팬에서 생선 기름이 튀는 것을 막으려면

2003-01-23     대전매일
프라이팬에 생선을 구울 때 기름이 튀고 냄새가 나는 경우가 많다. 이것을 막으려면 프라이팬 크기에 알맞게 신문을 덮고 생선을 구우면 된다. 그러면 신문이 기름과 냄새를 흡수, 깨끗하게 맛있는 생선을 구울 수 있다.