[따블맛집] 엄마의 소박한 맛 담긴 칼국수
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[따블맛집] 엄마의 소박한 맛 담긴 칼국수
  • 충청투데이
  • 승인 2011년 05월 16일 21시 04분
  • 지면게재일 2011년 05월 17일 화요일
  • 12면
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▨ 공주 개미식당
   
 

공주맛집 산성시장 개미식당의 옛날손칼국수을 소개합니다.

믿기 어렵지만 제가 어릴적 제 어머니가 해주시던 손칼국수 맛이었습니다. 구수하면서 담백한 맛.

칼국수에 재료는 몇가지 안들어갑니다. 우선 손으로 밀은 칼국수, 감자, 양파, 파, 다진마늘, 호박 등 이게 눈에 보이는 모든 재료였습니다. 정말 순박한 칼국수 입니다.

물론 가게안은 비좁아 테이블이 몇개 되지 않아 한두명씩 오는 손님들은 합석을 하기도 하였습니다. 흔이 볼 수 없는 광경이죠. 산성시장 먹거리 투어를 하면서 공통점을 볼수 있었습니다. 식당들이 다들 비좁았으며, 여러사람들과 자연스럽게 합석을 한다는거였습니다. 조금이나마 시골시장만의 아름다움을 느낄수 있어 좋았습니다.

가격도 4000원으로 매우 착합니다. 옛날 순박한 칼국수를 맛보고 싶으신 분들은 한번 찾아가 드셔 보세요.

△전화: 041-858-5100

고마리이장 http://gomalee.com