[따블맛집]진하고 화끈한 짬뽕국물
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[따블맛집]진하고 화끈한 짬뽕국물
  • 충청투데이
  • 승인 2011년 05월 09일 20시 50분
  • 지면게재일 2011년 05월 10일 화요일
  • 12면
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▨ 대전 쌍룡천
   
 

대전 유천동 3대 짬뽕집 중 한 곳인 ‘쌍룡천’은 고추가루 대신 붉은색 생고추를 써서 매운맛을 내 조금 특이한 짬뽕맛을 느껴볼 수 있는 곳입니다.

처음 먹을 때에는 그렇게 매운 줄 모르다가 시간이 지날 수록 식은땀, 콧물 그리고 약간의 위통증까지 유발시킬 정도로 맵습니다.

거칠게 빻아져 넣어진 굵은 붉은 고추가 듬뿍 붙은 조금은 굵은 듯한 면을 쭈욱 당겨 입안으로 넣어보니 알싸한 생고추맛과 면의 밀가루 맛, 짬뽕 국물과 그 국물에 녹아든 해물과 야채맛이 입 안에서 느껴집니다.

물론 고추기름의 맛도 혀 끝에서 가감없이 느껴집니다.

평소 보통 짬뽕이 묽다! 화끈한 맛이 조금은 아쉬웠다! 라고 생각하셨던 분이시라면 이곳을 꼭 방문해보세요.

이곳은 토요일에는 영업하지만 일요일에는 미리 전화해서 영업유무를 체크해야 합니다.

△위치: 유천동 국민은행 사거리

△전화: 042-585-8417

대륙엠 http://blog.daum.net/choinm