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공주의 숨어있다는 짬뽕집을 찾아 길을 나서봤습니다. 대전에서 동학사입구를 지나서 더 가다보면 충남 과학고를 지나자마자 갑사로 가는길이 우측으로 나옵니다. 거기서 이정표를 보고 쭉 10㎞쯤 더가다보면 바로 갑사로 가는 3거리가 나옵니다.

짬뽕은 홍합이 잔뜩 들어가 믿을만하다는 감이 팍 옵니다. 면은 수타면은 아니고 기계면이지만 국물이 아주 진해 보입니다.

고추가루는 묻어나지는 않는편이지만 매콤하고 시원합니다. 이 집의 시원한 맛의 정체는 민물새우인듯 합니다. 진하면서도 시원한 국물맛의 짬뽕집 비룡성의 진가입니다.

△ 예약 : 041-852-4569

△ 주소 : 충남 공주시 계룡면 중장리 90-10

지민이의 식객 http://blog.daum.net/hitch

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