[따블뉴스]입안에서 살살녹는 회맛 일품
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[따블뉴스]입안에서 살살녹는 회맛 일품
  • 충청투데이
  • 승인 2009년 11월 30일 20시 00분
  • 지면게재일 2009년 12월 01일 화요일
  • 10면
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맛집 - 스시맛짱
   
 
   
 
스시의 맛 중 최고라는 이름의 ‘스시맛짱’이라는 음식점을 회의 참맛을 느껴보고 싶을 때 찾아갔습니다.

대전 태평시장에 위치한 이곳은 크기는 별로 크지는 않지만 인근 주민에겐 맛집으로 유명한 곳입니다.

가게 입구에 여러 가지 부위를 준다는 홍보 문구가 보입니다. 비싼 일식 음식점같은 인테리어는 아니지만 그럭저럭 분위기를 냈습니다.

쫀득쫀득하면서도 생선의 내장맛을 느낄 수 있는 본 메뉴가 나왔습니다. 메로내장인데 소스에 찍어먹으면 맛이 좋습니다. 담백하며서도 입 안에서 살살 녹는 오징어 알을 초고추장이나 간장소스에 찍어먹으면 그만입니다.

회초밥이 나오는데 잘 숙성된 회가 섭섭하지 않게 덮혀 있습니다.

튀김은 튀김옷이 얇은 편은 아니지만 그래도 속살이 잘 살아있습니다.

무순과 잘 숙성된 회를 싸서 먹으니 더 맛이 좋습니다.

아주 싱싱한 전복회를 먹기좋게 썰어 주는데 오독오독한 것이 좋습니다.

쌉사름한 멍게와 자연산 감성돔, 참치에 쫀득한 메로구이까지 나옵니다.

홍어와 신김치도 빠지지 않습니다.

얼큰하게 끓여 나온 내장탕에 이어 모밀국수가 마지막으로 나왔습니다.

스시맛짱은 다양한 곁반찬이 나오는 곳으로 지인과 가볍게 술을 마시기에 좋은 맛집입니다.

지민이의식객 http://blog.daum.net/hitch

△메뉴: 사시미(1인/2만 원), 생선초밥(1인/1만 원), 회덮밥(8000원), 해물우동·소바(4000원)

△예약문의: 042-538-5645

△주소: 대전 중구 태평동 332-19