맛집 - 진양곱창
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고소한 맛을 느낄 수 있는 곱창은 언제 먹어도 질리지 않는듯 합니다. 특히 한우로만 요리를 한다는 진양 곱창집의 한우는 더 쫄깃한듯 느껴집니다.
대전 서구 관저동 국민은행 주차장 맞은 편에 진양곱창이 있습니다.
기본찬은 시원한 김치국에 육회를 줍니다. 서비스로 천엽과 간을 줍니다.
드디어 곱창전골이 나왔습니다.
푸짐한 양념과 적지 않게 들어가 있는 곱은 고소하면서도 시원한 맛을 냈습니다. 팔팔 끓이면 더 고소한 맛이 우러나오는 곱창의 특징상 더 진한 맛이 배어 나왔습니다. 한그릇 담아서 먹으니 그냥 소주가 더 생각났습니다.
내장 특유의 쫄깃한 식감이 곱창전골의 고유의 맛을 냅니다.
지민이의 식객 http://blog.daum.net/hitch
▲메뉴: 한우곱창 모둠(1만 2000원), 한우순곱창 구이(1만 3000원), 한우 양곱창돌구이(1만 5000원), 특양 돌구이(1만 8000원), 한우 대창구이(1만 2000원), 한우 염통구이(6000원), 한우 곱창전골(중/1만 8000원, 대/2만 4000원)
▲예약문의: 042-543-0033
▲주소: 대전 서구 관저동 1042