[당진맛집]화끈한 생태찌개로 입맛 살리는 '합덕식당'

내고장 맛집/손진동 기자 추천 당진군편

▲ 합덕식당 외관 전경

나른한 봄철 뭔가 확끈한 걸 찾고 있다면 합덕식당의 생태찌개를 추천한다.

합덕식당은 얼큰한 생태찌게 한 가지로 27년째 손맛을 자랑한다.

이곳의 생태찌게는 1981년부터 읍내 서울외과의원이 있던 골목에서 슬슬 소문이 퍼져나기 시작했다.

이 식당의 맛 비결은 무엇보다 아무 것이나 쓰지 않고 꼭 싱싱한 생태만 사용한다는 것이다.

식당에 자리를 잡고 생태찌개를 주문하면 무를 썰어넣고 생태와 갖은 양념을 섞어 끊여준다. 한 숟갈 떠먹어보면 혀바닥이 뜨거워도 그 얼큰한 맛을 못 잊게 만든다.

이 집 주인은 가게 자리를 3번이나 옮겨가면서도 생태찌게를 고집, 이제는 특허까지 출원하며 단골손님으로부터 사랑 받고 있다. 당진=손진동 기자 [e-mail]

합덕식당 ? △주요메뉴: 생태찌게(중·2만 원, 대·3만 원), 우렁쌈밥(8000원), 불고기쌈밥(1만 원) △예약문의: 041-355-2460 △영업시간: 오전 11시~오후 9시(연중 무휴) △주소: 충남 당진군 당진읍 계성리 260-8(푸른병원과 서해빌딩 맞은 편 위치)