[생활의 지혜]약이 되고 건강에 좋은 식품 -검은 참깨

참깨에는 뇌세포를 비롯한 전신 세포의 중요한 재료인 지질이 45∼55%나 함유돼 있다. 또 양질의 단백질이 19.9%나 함유돼 있고, 필수아미노산도 골고루 들어 있다.