"궁중의 맛 배워보세요"

충주시농기센터 떡 만들기 교육

충주시농업기술센터가 지난 6일 오후 1시 농기센터 내에서 우리음식사랑회원들을 대상으로 조선왕조 궁중 떡 만들기 교육을 가졌다.

이날 교육은 사랑회원 40명이 참석한 가운데 궁중음식 전문가 정경호씨 지도아래 궁중 떡인 임자설기와 각색산병을 직접 만드는 행사로 진행됐다.

전향미 생활지도사는 "중요무형문화재 제38호인 조선왕조 궁중음식은 우리 음식의 맛과 멋, 정성의 결정판"이라며 "이번 교육을 통해 전통 식생활 문화의 맛과 멋을 체험하는 좋은 계기가 될 것"이라고 밝혔다.

농기센터는 지난달 부터 (매주 금요일) 조선왕조 궁중음식 만들기란 주제로 궁중음식 찜요리, 조림과 구이 등의 요리 실습교육을 실시하고 있다.?