가풍리 소재 락희푸드 개발…HACCP 인증 준비
[충청투데이 박병훈 기자] 옥천군의 농식품가공업체에서 생과로 먹기 쉽지 않은 아로니아를 간편하고 맛있게 먹을 수 있는 달콤한 초코볼을 개발해 화제다.
이 업체는 옥천읍 가풍리에 소재 농가공업체 락희푸드이다.
박준우(31) 대표는 옥천군 군서면에서 아로니아 1500평 재배하면서 아로니아 가공 관련 식품 출시를 위한 여러 상품을 개발했다.
2018년도에는 옥천군 농업기술센터 기술지원과에서 추진하는 농업인 소규모 창업기술 지원사업을 신청해 기술지원과 장비지원을 받았다.
이후 2019년 12월 제2공장 사업장을 옥천읍 가풍리로 신축이전 하고 한때 과잉생산되는 아로니아를 저렴하게 원료로 구입해 달콤한 아로니아 초코볼을 개발에 성공해 1석 2조의 효과를 냈다.
락희푸드에서는 옥천산 농산물을 원재료로 이용하여 아로니아 초코볼외에도 기능성 당액 비타민이 코팅된 딸기칩 등 양한 제품을 생산하고 HACCP 인증을 준비하고 있다.
현재는 가격이 저렴한 시기에 딸기를 구입해서 동결 건조하여 딸기 고유의 특성을 살려 일년 내내 딸기를 그대로 맛볼 수 있는 사계절 통딸기를 개발하여 옥천푸드직매장에도 판매하고 있다.
박준우 대표는 “농업분야는 사업 이후 여러 가지 변수가 많아 어려움이 많다”며 “락희푸드에서 즐겁고(樂) 기쁘게(喜) 일할 수 있게 지원해 주신 옥천군 농업기술센터 관계자들께 감사드린다”고 말했다. 옥천=박병훈 기자 pbh0508@cctoday.co.kr