[충청투데이 이승동 기자] 세종시 농업기술센터가 관리·운영하는 로컬푸드가공지원센터가 과채주스, 국수(숙면), 과자류 3가지 유형에 대한 식품위해요소중점관리기준(HACCP) 인증을 취득했다.
지난 2017년 설립된 로컬푸드가공지원센터는 현재 76명이 참여해 배·사과 주스, 누룽지, 쌈무 등 60여 개 품목을 생산, 싱싱장터 로컬푸드 직매장에서 판매하고 있다. 해마다 판매액이 증가하고 있다는 게 주목을 끈다.
농업기술센터는 이번 해썹 인증 취득으로 위생적이고 안전한 식품 제조와 함께 제품의 균일화·안전화 지속 유지로 이미지 제고 및 신뢰성 향상에 큰 도움이 될 것으로 기대하고 있다.
최낙거 시 농기센터소장은 "앞으로도 철저한 안전관리로 청결한 제조시설을 항시 유지해 시민에게 더욱더 안전한 먹거리 제공으로 보다 신뢰받은 가공센터가 될 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.
해썹은 식품의 원재료부터 제조가공의 단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해물질 혼입이나 오염을 사전에 방지하기 위한 위생관리체계다.
이승동 기자 dong79@cctoday.co.kr