청주농기센터, 우리 장 만들기 수강생 모집

[충청투데이 송휘헌 기자] 청주시농업기술센터가 지역 국산 콩을 이용해 전통 방식으로 장 담그는 방법을 보급하기 위해 ‘우리 장 함께 담그기’ 회원을 모집한다.

장 담그기 체험 장소는 낭성면(옥샘정, 우윤옥 장스토리), 산성동(산성것대), 북이면(몽롱원), 운동동(돌담농원) 총 5곳이다.

체험은 총 3회로 △간장 담그기 및 장독 손질(2월 6~9일) △된장 뜨기, 간장 가르기(3월 26~29일) △된장, 간장 분배하기(10월 15~18일)로 나눠 진행된다

체험비는 1인 14만원으로, 된장 13㎏, 간장 6ℓ정도의 장을 담가 가져갈 수 있다. 참여를 희망하는 시민은 내년도 1월 10일까지 청주시통합예약시스템을 통해 신청하면 된다. 송휘헌 기자 [e-mail]