실습위주로 진행된 이날 교육에는 정영(향토음식연구회 부회장)씨가 강사로 나서 충주복숭아를 이용한 병조림제조법과 여름철 다양한 가족건강 특별음식 등을 강의했다. 이와 함께 복숭아 장아찌와 복숭아 식초 등 복숭아를 이용한 다양한 특별식이 소개됐다.
이날 교육에 참석한 주부들은 음식솜씨를 업그레이드하기 위한 실습교육은 물론 다양한 이론교육에 높은 관심을 보였다.
농업기술센터는 웰빙음식을 통한 가족건강 식생활교육을 지속적으로 추진하는 한편 지역 향토음식보급에도 앞장 설 계획이다.
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