타지産보다 유황·게르마늄 등 함량 높아

단양 육쪽마늘이 타 지역 마늘에 비해 유효성분 및 건강 기능성 성분 함량이 높은 것으로 나타났다.

군이 지난해 한국식품개발연구원에 '단양마늘의 성분분석' 연구용역을 의뢰한 결과 단양 마늘의 유황함량이 타지 국산 난지형 및 한지형 마늘과 수입마늘에 비해 게르마늄과 셀레늄 함량이 높게 나타났다.

단양마늘 성분분석 결과 항산화력이 가장 높아 여러 가지 질병 및 노화로부터 생체를 보호하는 우수한 건강기능성 식품 소재임을 증명해 주고 있다.?
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