[아줌마대축제] 서산시 ‘6쪽마늘’ 항암효과 우수… 수입산에 안밀리죠

항암·균 효과가 탁월한 것으로 알려진 6쪽마늘은 서산의 대표 특산품이다. 6쪽마늘은 맛과 향이 독특할 뿐만 아니라 암세포 성장억제 성분인 알린과 인체에 유용한 세균증식을 위한 유리당 및 유기산 함량이 높은 것이 특징이다.

온난한 해양성 기후 아래 비옥한 황토에서 재배된 서산6쪽마늘은 한국식품연구원의 산지별 마늘 성분분석에서 수입산은 물론 국내 다른 지역의 마늘보다 맛과 향이 뛰어나고 항암효과가 우수한 것으로 나타났다.

서산6쪽마늘이 첨가된 키스링(Kiss-Ring) 마늘빵은 전국 900여개 매장을 보유한 프렌차이즈 커피전문점 엔제리너스 카페에서 맛볼 수 있다.

서산=이수섭 기자 [e-mail]