1년과정 80명 신입생 모집 … 전문농업인 육성
포도와 묘목과정 각 50명과 30명 등 모두 80명의 신입생을 모집하는 포도·묘목대학은 1년과정으로 모두 27주간 주1회 4시간씩 교육이 실시되며 농업인들의 여건에 맞춰 농번기에는 야간, 농한기와 현지연찬교육은 주간에 강의가 이루어진다.
포도대학과정에서는 분야별 전문가가 강의에 나서 신지식 농업인이 필요로 하는 농업 정보, 농업 유통, 가공, 포도재배기술, 일반교양교육이 실시되며 이론과 현지연찬교육도 겸하게 된다.
또 묘목대학과정은 교육생들이 묘목 생산 및 종자관리사 자격을 취득할 수 있도록 국가기술자격증 소지자를 초빙, 교육이 실시될 예정으로 교육을 통해 옥천묘목의 신뢰성을 구축하고 묘목 전문 농업경영인성, 지역특화작목의 경쟁력을 강화할 방침이다.
교육 중에는 선진 농장 현지 견학과 선진 농업국가 연수 기회도 주어지며 군내에 거주하고 포도 및 묘목재배를 전업으로 하는 농업인과 포도, 묘목 분야에 관심이 있는 농업인이면 응시가 가능하다.?