달봉가든에서 젓갈정식을 주문하면 식탁에 오른 각종 젓갈 맛을 보느라 손이 바빠진다.상 위 젓갈수를 세어보니 명란젓을 비롯, 알젓·꼴뚜기젓·토하젓·새우젓·낙지젓·창란젓·개불젓·가리비젓·오징어젓·아가미젓·어리굴젓 등 총 18개나 된다.
충청투데이는 '내고장 맛집' 코너를 통해 충청지역 자치단체별 최고로 꼽히는 맛집 5군데씩을 찾아갑니다. 이 코너는 해당지역 주재기자가 꼽은 맛집을 소개하는 것으로, 독자 입장에서 깐깐하게 맛을 검증해 찾았습니다. 지역을 대표하는 5곳을 선정하는 것이 쉽지 않지만, 차별화된 맛을 위해 노력하고 있는 음식점을 소개합니다. 편집자 논산 8경 중 제2경인 탑정
논산에 들르면 싱싱한 회와 담백한 초밥으로 미식가를 자극하는 곳이 있다.논산시가 최고 음식점으로 선정한 논산시 취암동에 있는 일식 전문집 ‘향원’(대표 조영일)이다.이곳의 주 메뉴는 생선회와 참치·초밥 등이다.논산시내 일반 일식점에서 맛볼 수 없는 정통 일식의 참맛을 이곳에선 느낄 수 있다.특히 맛깔스럽고 싱싱한 생선회와
초복(7월 14일)이 한 달 이상 남았지만 벌써 보양식이 그립다. 땡볕더위를 건강하게 나기위한 보양식 중 대표를 꼽으라면 단연 '삼계탕'이 아닐까. 인삼과 찹쌀·대추·밤 등을 넣어 푹 고아 만든 삼계탕은 여름날의 간판음식이기 때문이다. 하지만 갈수록 고급스럽고 색다른 걸 찾는 취향의 변화에 따라 복더위 건강식도 진화 중이다.한남
충청투데이는 '내고장 맛집' 코너를 통해 충청지역 자치단체별 최고로 꼽히는 맛집 5군데씩을 찾아갑니다. 이 코너는 해당지역 주재기자가 꼽은 맛집을 소개하는 것으로, 독자 입장에서 깐깐하게 맛을 검증해 찾았습니다. 지역을 대표하는 5곳을 선정하는 것이 쉽지 않지만, 차별화된 맛을 위해 노력하고 있는 음식점을 소개합니다. 편집자 사계절 관광지로 각광받는 보
전날 술잔이라도 기울여 쓰린 속을 움켜쥐고 있다면 깔끔한 맛으로 숙취해소에 좋은 복탕을 먹으러 ‘초담’(041-935-3710)에 가보자.초담은 구 역전통 도로변 시장 한켠에 자리하고 있다. 외지인이 찿기에 다소 어려움이 있지만 보령시민 누구에게나 물어도 잘 알만한 꽤나 유명한 음식점이다.초담의 복탕은 다시마와 멸치&mid
오리고기로 몸보신하며 반주로 소주 한 잔을 곁들이고 싶다면 영양촌(041-931-0648)을 추천한다.한방오리탕(4만 원)은 갖가지 한약재를 넣어 푹 끓인 후 뚝배기에 담아 내온다.한방오리탕은 깔끔한 맛과 담백한 맛이 어우러져 느끼하거나 잡냄새가 전혀 없다.이 때문에 건강을 챙기는 남성은 물론, 여성이나 노인, 아이들까지 누구나 맛있게 먹을 수 있다.보양식
장어와 토종닭을 파는 피섬산장(041-934-0961)은 보령시 청소면 죽림리의 한적한 곳에 위치한 음식점이다.이 집의 대표음식인 장어탕은 지역에서 손꼽는 보양식으로 특허까지 획득했다.장어특유의 비릿함이나 느끼한 맛 대신 구수한 맛을 내기 때문에, 한 번 먹어본 이들은 맛에 반해 자주 찿는다.피섬산장에선 장어탕 한 그릇을 만들기 위해 3일동안
옛촌참나무장작구이(041-932-5292)는 연한 오리고기를 참나무로 훈연해 구워낸 오리바베큐와 등갈비, 통삽겹 바비큐, 수제 소시지를 하는 바베큐 전문점이다.적당히 구워낸 오리와 삼겹살·등갈비는 이집이 자랑하는 묵은지·고추와 함께 소스에 혼합해 먹으면 그만이다. 오리의 담백한 맛과 참나무의 은은한 향이 입안을 감돈다.오리 한 마리
쫄깃한 면발과 함께 시원하고 담백한 국물이 일품인 ‘보령해물칼국수’(041-931-1008)는 점심시간이면 30여 개가 넘는 탁자에 빈자리가 없을 정도로 손님이 북적인다.자리를 잡고 칼국수를 시키면 보리밥과 열무김치가 먼저 나온다. 고추장과 함께 보리밥을 잘 비벼 먹으면 입안이 얼얼 해지면서 다음에 먹을 칼국수의 시원한 맛이 더 잘 느
큰돈 들여 유럽에 가지않아도 우아한 분위기에서 마음 맞는 사람과 이탈리아 음식을 나눠먹는 것만으로도 확실한 기분전환이 된다.양혜령 편집부 기자는 “치즈를 듬뿍 올린 피자를 먹으면 우울한 기분이 싹 사라진다”며 “3일 점심 때 이탈리안 레스토랑 ‘라 스뗄라’에서 만나자”고 했다.양식 중 프렌치
코리아해장국에선 돼지뼈로 끓인 뼈해장국을 비롯, 콩나물해장국·선지해장국·황태해장국 등이 여러가지가 숙취해소 해장국을 먹을 수 있다.문을 연 지 올해로 19년을 맞는 이곳은 긴 세월 항상 똑같은 해장국 맛을 유지한 덕에 전날 마신 술기운을 풀기 위해 새벽부터 찾는 직장인 단골이 많은 곳이다.이 집의 뼈해장국은 고기가 넉넉히 붙어있는