대전에 '육감족'이 떴다.'육감족'은 고급족(足) 명가를 꿈꾸는 족발집(유성구 봉명동 606-2번지)이다. '육감족'은 육감적인 족발의 줄임말이다. 최 훈 대표이사는 상호명에 대해 "젊은 고객들에게 신선함을 강조하고 인상적인 맛집이 되고 싶어 '육감족'이라고 지었다"고 설명했다. '육감족'의 첫인상은 신입사원을 연상케 한
정약전의 '자산어보'에는 장어의 효능에 대해 ‘맛이 달콤해 사람에게 이롭다, 오랫동안 설사를 하는 사람은 이 고기로 죽을 끓여 먹으면 이내 낫는다’는 기록이 있다. ‘힘의 상� � 장어는 허약해지기 쉬운 여름철에 흔히 찾는 보양식이다.비타민 A와 단백질, 그리고 지방이...
청주시 흥덕구 분평동 KT 정문앞에 위치한 ‘박경희 도가니탕 분평� �(043-288-0201)은 도가니 전문음식점으로 명성을 높이고 있다. 이 곳은 사장인 박경희 대표가 자신의 이름을 내걸고 청주에서 처음 브랜드화 한 음식점으로 얼마전 ‘박경희 도가니탕 강서� ?� 첫번째 ...
요즘에는 정말 많은 배달집이 있습니다. 오늘따라 돈까스가 먹고 싶어서 전단지에 있는 최일수제왕돈까스집에 배달을 시켜 먹기로 했습니다. 수제왕돈까스, 수제카레왕돈까스, 수제등심돈까스, 수제카레등심돈까스, 수제떡갈비돈가스등 다양한 수제돈까스 외에도 볶음밥, 덮밥, 음료수,...
공주는 어떤 음식이 맛있나요? 외지에서 놀어오는 친구들에게 곧잘 받는 질문인데요. 그럴때면 저는 칼국수와 짬뽕 그리고 국밥을 추천하곤 합니다. 특히 그중에 공주에 있는 짬뽕집들은 현지분들은 물론이고 관광객들에게 큰 점수를 받는 음식입니다. 어떻게 하다가 공주에서 짬뽕이...
공주의 저구석에 위치한 모란반점은 우연히 찾아가보고 그 맛에 반했는데 대전의 맛있다는 짬뽕집 대부분이 무색할만한 수준이더군요. 물론 민물새우로 국물을 내기 때문에 다른곳과 국물의 시원함이 다른것도 있습니다. 전 삼선짬뽕을 주문해 봤습니다. 국물의 진하기와 해물의 질이 ...
회를 좋아하시는 분이라면 보통 스끼(밑반찬)이 많이 나오거나, 혹은 스끼(밑반찬)을 적은 곳이 있습니다. 저는 개인적으로 스끼(밑반찬)이 많이 나오는 곳을 선호하지는 않습니다. 문창횟집을 예전에 문창동에 있는 문창횟집을 알고 있었는데, 유천동에도 문창횟집이 있다는 사실...
사무실 근처에 치마치마벤또라는 일본식 도시락 전문점이 있습니다. 작은 점포로 동시에 10여명 정도 식사가 가능한 곳입니다.치마치마는 작고 아담한 모양을 나타내는 말로 이 식당에서는 나무그릇에 여러가지 음식을 아기자기하게 담아 내놓습니다. 한국의 맛을 고려한 도시락으로 ...
모처럼 주말 가족들과 함께 장태산 가는 길에 있는 '금평추어탕'을 방문했습니다.장태산을 향하다보면 기성중학교가 있습니다. 그 중학교 정문 바로 맞은편이 금평추어탕 입니다.도심 외곽에 있는 여느 향토음식점답게 겉모습은 약간은 허름합니다. 이 음식점의 주 메뉴는 미꾸라...
가족들과 영화를 본 후 아내가 짬뽕과 탕수육이 맛있는 집이 있다는 얘기를 들었다며 저녁을 먹고 가자고 합니다. 전화로 위치를 확인하고 아이들과 함께가 짬뽕과 탕수육을 주문했습니다. 홍합이 많이 들어있는 짬뽕은 많이 맵지않아 아이들도 잘 먹습니다.다른곳과 달리 오징어와 ...
대전 자운동에서 오리지날 한우 1++, 혹은 1+ 등급만을 골라서 저녁에는 구이용으로 고기를 팔고, 낮에는 갈비뼈를 푹 고아 내어오는 갈비탕이 유명한 식당! 김삿갓을 소개합니다.이곳은 갈비탕을 하루에 30~40그릇만 한정 판매하기 때문에 예약이 필수입니다.갈비탕을 주문...
우리집이 대전의 진잠이라는 촌스런 이름의 동네로 이사를 온지도 어느새 3년이 다 돼 갑니다. 동네 아주머니들의 소개로 찾아 간 '구봉칼국수'집은 저희 부부가 일주일에 최소한 한 번은 가는 국수집입니다. 가까운 곳에 대전공고가 보이는 골목에 위치한 '구봉 칼국수'...