보은군은 속리산에서 생산되는 13가지 산나물을 이용한 음식 28품목을 개발하고 6일 농업기술센터 회의실에서 이에 대한 연구용역 최종 보고회를 개최했다.

보고회는 정상혁 군수를 비롯해, 군의회 의장 및 의원, 한국외식업중앙회 보은군지부장, 향토음식연구회 회원, 관계 공무원 등 50여명이 참석한 가운데 진행했으며, 식생활개발연구회에서 전시한 속리산 13가지 산나물을 이용한 산채음식 개발메뉴 28품목과 이를 조합한 사계절 건강밥상, 6종의 산나물 비빔밥을 시식하고 개발메뉴에 대해 질의 응답하는 시간을 가졌다.

군은 보고회를 통해 수정 보완된 레시피를 최종 확정하고, 오는 14일 농업기술센터에서 개발메뉴 전수교육을 진행할 계획이다. 보은=박병훈 기자 pbh0508@cctoday.co.kr
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